શું તમે શેતૂર ખાધું છે? શેતુર તેના વિશેષ સ્વાદ માટે જાણીતું છે, એટલે કે, તે મધુર અને તીક્ખા સ્વાદથી ભરેલું છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ મોરસ અલ્બા છે. શેતૂર ફળ લાલ, કાળા અને વાદળી રંગમાં જોવા મળે છે, પરંતુ કાળા શેતૂરનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માનવામાં આવે છે. જોકે તેની મોટાભાગની જાતોનો ઉપયોગ શરબત, જામ, જેલી, પાઈ, ચા વગેરે બનાવવા માટે થાય છે, પરંતુ લોકોને તે કાચુ પણ ખાવાનું ગમે છે. તે પોષક તત્વોથી ભરપુર છે, જે આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે.શેતૂર વિટામિન-સી, કે, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ થી સમૃદ્ધ છે. તેમાં ફાઇબર અને એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ પણ હોય છે.એકંદરે શેતૂર ખાવાથી ઘણા આરોગ્યપ્રદ લાભ થાય છે.
પાચન સુધારે છે
શેતૂરમાં ફાઈબર હોય છે જે પાચન સ્વાસ્થ્ય ને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેના નિયમિત સેવનથી કબજિયાત અને ખેંચાણ પણ ઓછી થાય છે. આ સિવાય શેતૂરમાં જોવા મળતા ગુણધર્મો શરીરમાં લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
શેતૂરનું નિયમિત સેવન બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમાં જોવા મળતા ગુણધર્મો રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું, સ્ટ્રોક અથવા હાર્ટ એટેક જેવા રોગોની શક્યતા ઘટાડે છે.
રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
શેતુર માં વિટામિન-સી વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, જે કોઈપણ રોગ અથવા બાહ્ય તત્વો સામે શક્તિશાળી રક્ષણાત્મક હથિયાર માનવામાં આવે છે. તેનો નિયમિત વપરાશ રોગ પ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
હાડકાં માટે ફાયદાકારક
શેતૂરમાં વિટામિન-કે, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ જેવા તત્વો હોય છે, જે હાડકાની પેશીઓની રચના અને જાળવણી માટે ફાયદાકારક થઈ શકે છે.તે હાડકાઓને મજબૂત બનાવે છે અને અસ્થિ સંબંધિત વિકારોને રોકવામાં મહત્વપૂર્ણ છે.
વાળ સ્વસ્થ રાખે છે
શેતૂરમાં જોવા મળતા ગુણધર્મ વાળને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. તે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને વાળ ખરતા અટકાવે છે. આ સિવાય ત્વચા માટે પણ શેતૂર ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે કાળા ડાઘ ઘટાડી શકે છે.
ઉપરોક્ત લેખમાં ઉલ્લેખિત સંબંધિત રોગ વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરવું.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.
Author: FaktGujarati Team