મીઠો લીમડો સુગંધિત અને બહુમુખી નાના પાંદડાવાળો હોય છે, જેને ઉપમા અથવા પોહા જેવી સરળ વાનગી માં નાખી ને તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવા માં આવે છે. મીઠા લીમડા ના પાંદડા તેમના સ્વાદ અને સ્વરૂપોના કારણે ખોરાકમાં વિશેષ અસર કરે છે અને તે ભારતીય ખોરાકનો મુખ્ય ભાગ છે. ચટણી અને ચૂર્ણ બનાવવામાં લીમડા ના પાનનો ઉપયોગ પણ થાય છે. લીમડાનાં પાનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ભાત, ડોસા અને ઇડલી જેવી વાનગીઓમાં પણ થાય છે.
લીમડા ના પાનથી થતા ફાયદો
પૌષ્ટિક મૂલ્યો થી ભરપૂર લીમડા ના પાંદડામાં ઔષધીય, નિવારક અને સૌંદર્યલક્ષી ગુણધર્મો પણ હોય છે. તે જંતુઓનો નાશ કરે છે, તાવ અને ગરમીથી રાહત આપે છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે, સ્ટૂલને નરમ પાડે છે અને પ્રસૂતિથી રાહત આપે છે. કાચા અને નરમ પાંદડા પાકેલા પાંદડા કરતાં વધુ મૂલ્યવાન છે. તે આંખો અને વાળ માટે ફાયદાકારક છે તેના મૂળ અને દાંડીને આયુર્વેદિક ઉપયોગ અને ઉપચારમાં પણ વિશેષ મહત્વ છે.
પાચન વિકાર માટે
- કબજિયાત: સૂકા લીમડા ના પાંદડાનો પાઉડર બનાવો. એક ચમચી પાવડરમાં થોડું મધ મિક્સ કરો અને દિવસમાં બે વાર ખાઓ.
- અપચો: સુકા લીમડા નાં પાન, મેથી અને કાળા મરીનો પાઉડર બનાવો, તેમાં થોડું ઘી મિક્સ કરો અને દરરોજ તેનું સેવન કરો.
- અતિસાર: લીમડા ના પાનનો રસ બનાવો અને દિવસમાં બે વખત ચમચી રસનો સેવન કરો.
- ઉબકા અને ઉલટી: એક મુઠ્ઠીભર લીમડા પાનને ચાર કપ પાણી માં ઉમેરીને ઉકાળો અને એક કપ બનાવો. દિવસમાં ચારથી છ વખત પીવો.
- એસિડિટી-પ્રેરિત ઉલટી: દાંડી અને શાખાના પાવડરને ઠંડા પાણી સાથે મિક્સ કરી દો.
તંદુરસ્ત વાળ
- રૂસી: લીંબુની છાલ, લીમડા ના પાંદડા, મેથી અને રીથા પાવડરનું મિશ્રણ બનાવો. વાળ ધોવા માટે આ મિશ્રણને સાબુ અથવા શેમ્પૂની જગ્યાએ વાપરો.
- સ્વસ્થ વાળ: નારિયેળ તેલમાં લીમડા ના પાન ઉકાળો જ્યાં સુધી તે ઘાટા બ્રાઉન ન થાય છે. તેમાંથી પાંદડા કાઢી લો અને આ તેલનો ઉપયોગ તમારા માથામાં દરરોજ કરો.
- વાળ નું પકવવું: કાચા પાંદડા ચાવવાથી વાળ ખરતા ઓછા થાય છે. તેલ માં લીમડા ના પાન ઉમેરીને ઉકળવાથી અકાળે પાકતા વાળ અટકે છે.
અન્ય આરોગ્ય લાભો
- બળી જવા પર: જે જગ્યા પર તમે બળી ગયા હોવ ત્યાં લીમડા ના પાંદડાની પેસ્ટ લગાવો.
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર
કરવું.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.
Author: FaktGujarati Team