ઈડલીને જુદા ટેસ્ટ આપવા માટે દરેક કોઈ જુદા-જુદા રીતે એક્સપરિમેંટ કરે છે. તમે પણ કઈક અલગ રીતે ઈડલી ને બનાવવા માગો છો તો બનાવો કોર્ન ઈડલી જેને તમે બાળકોને ટીફીનમાં આપી શકો છો. આ બાળકોને ચોક્કસ ભાવશે.
સામગ્રી-
- કોર્ન 1.5 કપ ,
- ઉડદ દાળ 3/4 ,
- ચણા દાળ એક ચમચી,
- લીલા મરચા-એક ,
- નારિયલ બે ચમચી છીણેલું ,
- રાઈ- એક ચમચી ,
- હીંગ પાવડર અડધી ચમચી ,
- કોથમીર ,
- તેલ
આવી રીતે બનાવો.
સૌથી પહેલા કાર્ન અને ઉડદા દાળનેપાણીમાં પલાળી નાખો 2 કલાક પછી એને શેકેલી ચણા દાળ અને લીલા મરચા સાથે વાટી લો.
જ્યારે અ અ પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય તો એમાં થોડું મીઠું અને નારિયળ નકહી ખીરું તૈયાર કરી લો.
હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ અને હીંગ નાખો.
હવે આ મિશ્રણ અને કોથમીર ને ઈડલી વાળા મિશ્રણ મિક્સ કરી ચલાવો.
ખીરું તૈયાર છે એને ઈડલીના સંચામાં નાખી સરળતાથી કોર્ન ઈડલી બનાવી શકો છો.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.
Author : Aditi V Nandargi