મહારાષ્ટ્ર અને હરિયાણામાં ગૌ હત્યા વિરોધી કાનૂન બન્યા બાદ ખૂબ જ સારી સકારાત્મક ખબર મળવાની શરૂ થઈ ગઈ છે. મહારાષ્ટ્ર પોલીસે દોઢ કવીન્ટલ ગૌમાંસ જપ્ત કર્યું, માલેગાંવના આઝાદ નગર ક્ષેત્રમાં એક દુકાનદાર અવૈદ્ય રૂપથી ગૌ માંસ વેચી રહ્યો હતો. પરંતુ ત્યાં જ તેનું ઊંધું કેરળમાં હિંદુ-મુસ્લિમ મહારાષ્ટ્રમાં બનેલા કાનૂન ના વિરોધમાં માંસ ઉત્સવ મનાવી રહ્યા છે. કેરળ સીપીએમ યુદ્ધ વિંગના અજીત પી એ કહ્યું કે મેં એક હિન્દુ છું હું પણ માથામાં છું મને પોતાની પસંદગીની વસ્તુઓ ખાવાની આઝાદી મળવી જોઈએ તેથી જ હું અહીં પ્રોસ્ટેટ કરવા આવ્યો છું.
અજીત નો દોસ્ત મોહમ્મદ કહે છે કે અમે બંનેને માં ખાવાથી કોઇ સમસ્યા નથી તે કેરલનું કલ્ચર છે અમે જો અમુક ખાવા ખાઈએ છીએ તો કોઈ અમને કેવી રીતે રોકી શકે છે? બીફ કરી ખાતા પીએમ વિધાયક રામકૃષ્ણે કહ્યું કે હું બીફ ખાઈશ અને કેરળમાં ઘણા બધા લોકો પણ ખાય છે કંઈ જ બદલવાનું નથી. જો આ જ માનસિકતા હિન્દુઓની રહેશે તો ગૌમાતાની રક્ષા કઈ રીતે કરી શકાશે?
અખિલ ભારતીય ઇમામ સંગઠનને મુખ્ય ઇમામ ઉમર અહેમદ ઇલ્યાસીજી નું કહેવું છે કે હું પોતે કૃષ્ણ વંશી છું તમે ગાયને પાળીએ છીએ. જ્યાં પુસ્તક તિબ્બે નબવી મોહમ્મદ સાહેબે કહ્યું છે કે ગાયનું દૂધ આરોગ્ય છે, માંસ રોગ છે અને ઘી એ ઈલાજ છે.’ દેશી ગાય આપણા દેશનું ભવિષ્ય છે,જેનાથી ગાયને આપણી ગૌમાતા કહીને બોલાવીએ છીએ આજે અમે લોકો ગાયને ભોજન પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં ભરી દઈએ છીએ જેનાથી તે પ્લાસ્ટિક ગાયના પેટમાં જઈને ભૂલી જાય છે અને પરિણામ સ્વરૂપે અનેક બીમારીની ઝપટમાં ગાય આવી જાય છે તથા તેના મરવાનું કારણ પણ હોય છે. આપણે આપણી સંસ્કૃતિ ને ભૂલી રહ્યા છીએ પહેલા આપણે ભોજનની પહેલી રોટલી ગાય માતાને ખવડાવતા હતા ઘરોમાં ગાયનું પાલન કરતા હતા.
ગૌશાળાનો સૌરક્ષણ કરતા હતા પરંતુ હવે આપણે ગૌમાતાનું બિલકુલ ધ્યાન રાખતા નથી ગાય આપણને દૂધ, દહીં, ઘી, માખણ, મલાઇ, ગૌમૂત્ર અને છાણ આપીને આપણી ઉપર ઉપકાર કરે છે પરંતુ બદલામાં આપણે તેમને શું આપીએ છીએ? ગાય આજે બેસહારા વગર અલગ-અલગ ગલી કોલોની અને રોડ ઉપર કચરા ખાતે જોવા મળે છે અને આપણે તેમની ના તો કોઈ વખત આપી શકીએ છીએ અથવા તો કોઇ ગૌશાળામાં સ્થાન આપી શકીએ છીએ.
મારો સરકારથી નિવેદન છે કે ગાયના સરક્ષણ માટે એક ઘઉં મંત્રાલય બનાવવું જોઈએ જે ગાયેલ સારી દેખભાળ કરી શકે તેમના ભોજન અને રહેવાની વ્યવસ્થા પણ કરી શકે સરકારે કરોડો રૂપિયા માછલી બોર્ડ બકરી બોર્ડ ઉપર ખર્ચ કરે છે પરંતુ ગૌમાતા માટે કોઈ જ બોર્ડની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી નથી ગાયના સારા સંરક્ષણ માટે ભારત ફરીથી વિશ્વ ગુરુ બની શકે છે.
ગાયના વૈજ્ઞાનિક મહત્વ અને જાણો અને લોકો સુધી તેને પહોંચાડો જેનાથી ગાયની ઉપયોગિતા સિદ્ધ થઈ શકે
ગાયના મૂત્રમાં પોટેશિયમ સોડિયમ, નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફેટ અને યુરિક એસિડ હોય છે. દૂધ આપતી વખતે ગાયના મૂત્રમાં લેકટોસ ની વૃદ્ધિ થાય છે જે હૃદય રોગો માટે ખૂબ જ લાભકારી છે.
ગાય એકમાત્ર એવું પ્રાણી છે જે ઓક્સિજન ગ્રહણ કરે છે અને ઓક્સિજન જ બહાર કાઢે છે.
ગાયનું દૂધ ફેક્ટર્સ પરંતુ ખૂબ જ શક્તિશાળી હોય છે તેને પીવાથી મેદસ્વીતા વધતી નથી તથા સ્ત્રીઓના પ્રદર રોગ વગેરેમાં ખૂબ જ લાભ થાય છે. ગાયના ગોબરનો એક કઢાઈમાં ધુમાડો કરવાથી કીટાણું મચ્છર વગેરે ભાગી જાય છે તથા દુર્ગંધનો નાશ થાય છે.
ગાયની નજીક જવાથી સંક્રમક રોગ કફ, શરદી, ખાંસીનો નાશ થઈ જાય છે. ગૌમુત્રનો દરરોજ સવારે ખાલી પેટ ગૌમૂત્રની એક ગ્લાસ લેવાથી કેન્સર જેવા રોગ પણ નાશ પામે છે.
ચા, કોફી જેવા લોકપ્રિય પીણાઓમાં દૂધ એક જરૂરી પદાર્થ થશે. ભારતમાં એવી અનેક મીઠાઈ જે ગાયના દૂધ ઉપર આધારિત હોય છે. દહીં માખણ અને ઘી ભારતીય ભોજનનો ખૂબ જ જરૂરી અંગ છે. જેમાં તળેલી વાનગી નો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે જ્યાં ન માત્ર આપણી તરસ છીપાવે છે પરંતુ ઘણા બધા પ્રચલિત વ્યંજનોનો આધાર છે.
ગાયના શીંગડા ગાયનું રક્ષા કવચ હોય છે ગાયને તેના દ્વારા સીધી પ્રાકૃતિક ઊર્જા મળે છે. અને તે એક પ્રકારે ગાયની ઈશ્વરદ્વારા આપેલ એક એન્ટીના ઉપકરણ છે.
ગાયના મૃત્યુના 45 વર્ષ પછી તે સુરક્ષિત રહે છે ગાયની મૃત્યુ બાદ પણ તેનાં શીંગડા નો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાનું ખાતર બનાવવા માટે પ્રાચીન સમયથી થતું રહે છે.
દરેક ધાર્મિક કાર્યોમાં પ્રથમ પૂજ્ય ગણેશની અને તેમની માતા પાર્વતીને ગાયના છાણથી બનેલ પૂજા સ્થળમાં રાખવામાં આવે છે.
ગાયની ઉપસ્થિતિમાં પર્યાવરણ માટે એક મહત્વપૂર્ણ યોગદાન છે. પ્રાચીન ગ્રંથ જણાવે છે કે ગાયની પીઠ ઉપર ના સૂર્યકેતુ સ્નાયુ હાનિકારક વિકિરણ ને રોકી ને વાતાવરણને સ્વચ્છ બનાવે છે.
કૃષિમાં ગાયના ગોવાળ નું ખાતર ઔષધી અને ઉદ્યોગોથી પર્યાવરણમાં ખૂબ જ સુધારો આવે છે. ખેડતી વખતે જે છાણ અને મૂત્ર જમીન પર પડે છે તે આપોઆપ ફળદ્રુપ બને છે. પ્રકૃતિના 99% કીટાણું પ્રણાલી માટે ખૂબ જ લાભદાયક છે. તદુપરાંત ગૌમુત્ર તથા આથાથી બનેલ કીટનાશક આ સહાય કીટાણુઓ ને પ્રભાવિત નથી કરતા અને એક ગાયનું છાણ એકર ભૂમિના ખાતર અને મૂત્ર 100 એકર જમીનને કીટાણુઓથી બચાવી શકે છે.
ગાયના છાણમાં વિટામીન બી12 પ્રચુર માત્રામાં જોવા મળે છે અને તે રેડીયો ધર્મીતાને પણ સૂકવી નાખે છે.
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરવું.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.
Author: FaktGujarati Team
1 thought on “ગાયના વૈજ્ઞાનિક મહત્વને જાણો અને દરેક લોકો સુધી પહોંચાડો જેનાથી ગાયની ઉપયોગીતા સાર્થક થઈ શકે”