હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાવ બ્રાઉન રાઈસ, જેનાથી નિયંત્રણમાં રહેશે કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર

Image Source

બ્રાઉન રાઇસ ખાવાથી માત્ર હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય જ સારૂ નથી રહેતું, પરંતુ તમારું વજન પણ ઘટી શકે છે. બ્રાઉન રાઈસ પૌષ્ટિક ગુણોથી ભરપૂર હોય છે.

બ્રાઉન રાઈસ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બ્રાઉન રાઈસ વજન ઘટાડવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આકાશ હેલ્થકેર સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલની સિનિયર ડાયેટિશીયન અનુજા ગૌર કહે છે કે એક કપ બાફેલા બ્રાઉન રાઈસમાં લગભગ 200 કેલરી, 40 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 3 ગ્રામ લગભગ ફાઈબર, 5 ગ્રામ પ્રોટીન, 1 થી 1.5 ગ્રામ ફેટ, 10 ગ્રામ હોય છે. દૈનિક જરૂરિયાત 10 ગ્રામ. તેમાં 12% થિયામિન, વિટામિન B3 અને આયર્ન હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ઝિંક અને કોપર પણ હોય છે. પરંતુ ઘણા લોકોના મનમાં સવાલ થાય છે કે શું બ્રાઉન રાઈસ હૃદય માટે પણ હેલ્ધી છે? તો ચાલો જાણીએ આ વિશે-

Image Source

શું બ્રાઉન રાઈસ કે વ્હાઈટ રાઈસ હેલ્ધી છે?

બ્રાઉન રાઈસ વ્હાઈટ રાઈસ ની સરખામણીમાં વધારે હેલ્ધી ગણાય છે. બ્રાઉન રાઈસથી શરીરને કોઈ નુકસાન થતું નથી. આ બંને ચોખામાં સમાન માત્રામાં કેલરી હોય છે. બ્રાઉન રાઈસને ઓછા પ્રોસેસ્ડ કરેલા હોય છે, તેથી તેમાં વ્હાઈટ રાઈસ કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. લો કાર્બ ડાયટમાં બ્રાઉન રાઈસ લઈ શકાય છે. બ્રાઉન રાઈસ હદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

શું બ્રાઉન રાઈસ હદય માટે ફાયદાકારક છે?

બ્રાઉન રાઇસ એ હાર્ટ હેલ્ધી ફૂડ છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ફાઈબર પણ હોય છે. ફાઈબર હૃદય રોગ, કેન્સર અને અન્ય શ્વસન રોગોના જોખમને 24 થી 59% સુધી ઘટાડી શકે છે.

બ્રાઉન રાઇસમાં લિગનેનની વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. જે વસ્તુઓમાં આ તત્વ જોવા મળે છે તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. સાથે જ બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે. કોલેસ્ટ્રોલ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધારે છે. તેથી, બ્રાઉન રાઇસ વડે તેને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે.

બ્રાઉન રાઇસમાં મેગ્નેશિયમની માત્રા પણ વધુ જોવા મળે છે. આ તત્વ હૃદય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનાથી સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેકના કારણે મૃત્યુનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટી જાય છે.

શું બ્રાઉન રાઈસ વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે?

-જો તમે શુદ્ધ અનાજને બદલે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવાનું ચાલુ કરો તો તે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વ્હાઈટ રાઈસ પાસ્તા વગેરેમાં ફાઈબર અને પૌષ્ટિક તત્વો નથી હોતા. તેઓ તમારું વજન ઘટાડવાને બદલે વધારી શકે છે. તેથી વજનને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે માત્ર બ્રાઉન રાઇસ જ ખાઓ.

-બ્રાઉન રાઈસમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ જોવા મળે છે. તેનાથી લાંબા સમય સુધી તમારું પેટ ભરેલું રહે છે.તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી, ઓછી કેલરી તમારા શરીરમાં જાય છે. આમ બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવાથી વજન ઘટાડવામાં ઘણી રીતે મદદ મળી શકે છે.

Image Source

બ્રાઉન રાઈસ ના ફાયદા –

• બ્રાઉન રાઈસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ફોલેટ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, રિબોફ્લેવિન ખૂબ વધારે માત્રામાં જોવા મળે છે.
• બ્રાઉન રાઈસ મેટાબોલિઝમ સુધારવા, બ્લડ સુગરને મેનેજ કરવા અને નર્વ ફંક્શનને સુધારવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
• મેંગેનીઝની ઉણપને કારણે મહિલાઓને ગર્ભધારણ કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું જોખમ પણ વધી શકે છે. તેથી બ્રાઉન રાઇસને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે.
• બ્રાઉન રાઈસમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફિનોલ્સ જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ હોય છે, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
• તેનાથી હૃદયરોગ, કેન્સર અને અકાળે વૃદ્ધત્વના લક્ષણોથી બચી શકાય છે.
• બ્રાઉન રાઈસમાં રહેલા પૌષ્ટિક તત્વોને કારણે એવું કહી શકાય કે તે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવાની સાથે વજન ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે.

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરવું.

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.

Author: FaktGujarati Team